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同心县依托特色美食给旅游产业提“味”增“色”_吴忠市人民政府
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同心县依托特色美食给旅游产业提“味”增“色”

发布日期:2020-01-22 来源:吴忠网

吴忠网讯(记者 谷刚)“能与大厨们同台竞技,收获很多,我将用精湛的厨艺,独特的同心味道,提升同心旅游吸引力。” 1月17日,在同心县首届“同心味道”特色美食大赛获奖的楠阳楼农家乐厨师长文小军说。

此次大赛吸引了同心县18家餐饮店代表队同场竞技。比赛分为热菜、凉菜、面食小吃三个环节。参赛选手用绝佳的手艺为大家展现了“舌尖上的同心”魅力。“此次活动旨在挖掘同心特色美食文化,打响‘同心味道’餐饮品牌,提升同心旅游吸引力,促进产业融合发展,加快推进全域旅游示范县创建。”该县副县长杨晓娟说。

“锅气升腾,菜香四溢”。厨房里,参赛选手们八仙过海,各显神通,你煎、我炒、他炸, 一道道娴熟工序、一样样拿手的作品,逐一上桌,菜香四溢。参赛选手对每一道菜都进行了精心选材。在菜品设计中,有的注重“意境”,有的注重“火候”,有的注重“味道”,每个菜品都力求“色、香、味、形、创新”俱全。市民马文东一边品尝美食一边探讨哪道菜口味更佳。他说:“色香味俱全,美咋了……”

经过激烈比赛打分评选,最终,陋室铭茶餐厅、楠阳楼农家乐、清荷居食府、同味楼餐饮、同庆丰餐厅等餐饮店分别获得热菜、凉菜、面食小吃三个大类的金牌菜、银牌菜、铜牌菜及餐饮名店荣誉称号。

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